عصير الشمندر المفيد

الشمندر هو خضار جذري ينمو أسفل التربة،  يتميز بلون أحمر داكن ومذاق مميز، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان كالأملاح المعدنية، الفيتامينات، البروتينات، الكربوهيدرات، الألياف ، مضادات الأكسدة وحمض الفوليك . لذلك يستخدم منذ القدم في علاج العديد من الأمراض كعلاج ضغط الدم المرتفع ويعمل على تخفيضه بشكل كبير، وأمراض القلب والشرايين، التهابات الكلى وأمراض الكبد، كما أنه يحد من الإصابة بالسرطان والقضاء على الجذور الحرة بالجسم، ويحد كذلك من أعراض الشيخوخة. أيضاً يعمل على حماية الجسم من الإصابة بفقر الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد. كما أنه يدخل في أنظمة الحميات الغذائية لأنه غني بالألياف التي تساهم في تخفيف الوزن. ويساهم كذلك الشمندر في الحفاظ على صحة الجسم، فهو يعمل على زيادة تدفق الدم للمخ وتنشيط وظائفه، ويعمل على تحفيز عمل الجهاز الهضمي، ويعطي للبشرة نضارة وحيوية ويعمل على تنقيتها من البثور.

مقادير عصير الشمندر

• 4 حبات شمندر مقطع، مسلوق ومقشر
• 4 حبات تفاح
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• 1 قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة
• ثلج مجروش
• 1 كوب ماء

طريقة عصير الشمندر

1. اخلطي التفاح بالزنجبيل والثلج والماء في الخلاط.
2. اعصري الشمندر بالعصارة ثم أضيفيه لعصير التفاح وأضيفي العسل واخلطيهم جميعاً وقدميه.

عصير الشمندر والبرتقال

مقادير عصير الشمندر والبرتقال

• 3 حبات شمندر مقطع، مسلوق ومقشر
• 4 حبات برتقال، مقشر ومزال منه البذور
• ثلج مجروش

طريقة عمل عصير الشمندر والبرتقال

1. قطعي البرتقال إلى مكعبات، اخلطي البرتقال والثلج في الخلاط.
2. اعصري الشمندر بالعصارة وصفي الشوائب منه، ثم أضيفيه لعصير البرتقال واخلطيهم جيداً ثم قدمي العصير.

عصير الشمندر والجزر

مقادير عصير الشمندر والجزر

• 1 حبة شمندر مقطع، مسلوق ومقشر
• 1 حبة تفاح مقطع، مقشر
• 3 حبة جزر مقطع، مقشر
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومبشور
• ثلج مجروش
• ¼ كوب عصير تفاح

طريقة عمل عصير الشمندر والجزر

1. اخلطي التفاح بالزنجبيل والثلج والجزر مع عصير التفاح في الخلاط.
2. اعصري الشمندر بالعصارة وصفي الشوائب منه، ثم أضيفيه لعصير التفاح بجانب العسل واخلطيهم جميعاً وقدميه ..